Baieta, jolis baisers Julia Sedefdjian est toute jeune. À 21 ans, elle a décroché une étoile au guide Michelin (2016) aux Fables de la Fontaine, à Paris. Autant dire que ce n’est pas un chemin qui lui est tracée, mais un sillon. Pour rappel, le guide Rouge s’est tout de même joliment ramassé cette année dans sa grand messe digne de la Corée du Nord, en ne présentant quasiment pas de femmes. C’est un style, quoi. À moins de renverser une saucière dans le cou de l’inspecteur, elle devrait renouveler le bail l’année prochaine pour sa nouvelle adresse installée en lieu et place d’Itinéraires,rue de Pontoise, à Paris, à deux pas de Notre Dame et de la Tour D’Argent. Il […]
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