Mélanie et Amélie Huynh , soeurs sourire
Pour Air France magazine, j’ai eu la chance de faire cette petite promenade avec mon ami, le photographe Yann Stofer… Cette famille franco-asiatique s’appuie sur le dynamisme souriant de deux...
View ArticleNapa Valley, quelques images qui bougent…
Il y a quelques mois, avec le photographe Yann Stofer, j’ai eu la chance d’effectuer un voyage du tonnerre dans cette région vinicole de Californie: des images qui bougent, d’autres fixes; et des...
View ArticleParis. Le nouveau Robuchon est arrivé
Celle-ci, on ne la voyait pas arriver. Mais au 184 rue du faubourg Saint-Honoré, on s’activait depuis quelques lustres autour d’un chantier assez singulier. Aux manettes, le groupe japonais Dassaï qui...
View ArticleLyon. La Sommelière, haute précision
Ce restaurant lyonnais est tout petit. Il reçoit douze personnes maximum. C’est presque troublant de s’embarquer de la sorte. On se sent comme dans un compartiment de train. Depuis peu, une jeune...
View ArticleParis. Pile Puce
C’est à croire que le 9eme arrondissement de Paris est en passe de devenir un champ expérimental pour les restaurants. Proche du maillage bristotier entretenu avec prosélytisme par le Onzième...
View ArticleLyon. Mathieu Vianney, la belle maison
Sincèrement, cela faisait longtemps que je n’avais pas eu un tel clair de lune; une sorte de vision apaisée de la gastronomie. Pas d’étoile filante, ou d’éclair soudain, non une belle lumière douce et...
View ArticleOh, mais c’est vendredi !
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View ArticleParis. Allez une petite semaine en santé 1/4
Il y a peu pour Numéro Homme, je me suis rendu dans quelques restaurants fiers de leur santé….Restaurants Healthy, c’est par ici Les restaurants healthy appartiennent à cette drôle de race des tables...
View ArticleParis.Semaine healthy 2/4 avec Guenmai
Guenmaï 2,5/ 5 carottes C’est sans doute l’un des vétérans du genre. Du reste la clientèle n’a pas bougé. Elle a juste pris un peu d’âge et semble accorder aux plats santé toutes les vertus du monde....
View ArticleParis. 3/4, semaine healthy, continuons
Supernature 3/5 carottes Voyant que les affaires fleurissaient cette solide adresse du IXeme arrondissement s’est sentie des ailes et maintenant se décline en restaurant, cantine et comptoir-vente à...
View ArticleParis. Semaine healthy 4/4, avec mon préféré pour terminer
Bob’s Kitchen 4/5 carottes Ici, ce qui se déguste en premier, ce n’est pas la cuisine, mais la clientèle. Car elle est épatante. Vive, intelligente, belle, exquise: bruts ravissants, égéries en sortie...
View ArticleArte. Sur la plage abandonnée
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View ArticleUn grand bravo à Patrick Pleutin
Regardez son bon sourire! Patrick Pleutin a remporté dans la section illustrateurs, le prix de la 49° compétition du Club des directeurs artistiques ! Il s’agit du livre Paul Bert réalisé à...
View ArticleParis. La Canonnière, mamma mia !
La Canonnière, mamma mia Lorsqu’on pousse la porte de la Canonnière, à Paris, Giovanna est là. Cette mamma souriante vient de Pantelleria, cette île entre la Tunisie et la Sicile. Elle en apporte sa...
View ArticleParis. Ten Belles, rien ne cloche
Rien que l’odeur du pain chaud est un repas en soi. Le trio ( Alice Quillet, Anselme Blayney et Anna Trattles) repéré au Bal Café et au bord du Canal Saint Martin, à Paris, refait des siennes avec un...
View ArticleParis. L’Accolade, XVeme rugissant
Accolade, le XVeme rugissant C’est à se demander si le recul ne permet pas aux cuisines de s’épanouir. Loin de la fournaise gastronomique à Paris, dans un Quinzième arrondissement parfois esseulé en...
View ArticleParis. Jacopo, lése béton
C’est quand même amusant ce que l’on peut faire dire aux mots. En fait, tout ! C’est sans doute le propre de la cuisine. Non point de mentir, mais de maquiller, transformer une brave bavette en plat...
View ArticleParis. Riz-Riz, bis repetita
Dans la multiplication des restaurants autour de Beaubourg, à Paris, il suffit parfois d’un intitulé simple et clair pour capter le regard. Et l’appétit. Ici, dans un décor glabre et calme, comme à...
View ArticleLisa Stansfield:On ne peut pas faire ce métier sans être un peu dingue! »
Il y a toujours un nuage autour des légendes. Sans doute celui de notre regard. S’y retrouvent cristallisés, une chanson universelle «All Around the World»(1989), une époque, de la dance, de la soul,...
View ArticleSarcelles. Chez Inoun, ah ouais !
Quelle danse ce déjeuner chez Inoun, à Sarcelles. Ambiance tonitruante de tablées entre soi, grillades d’excellente facture et surtout fraîcheur des viandes. Dans le tohu bohu, le service reste...
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